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中秋烤肉食材 八德
圖、文/1111
不滿4小時,以4小時計算,不到8小時以8小時計算,諸如好康的代誌,在一例一休新制後真能徹底實踐?!對此,醒吾科技大學旅運管理系副教授兼系主任許如碩博士18日參加由1111人力銀行主辦的2017餐飲業人力需求暨「1例1休」調查公聽會時直言,政府修法立意良善,但加班費「看得到,是否吃得到?」就值得再關注。
制度過硬 能否造福勞工令人疑
許如碩博士表示,一例一休的新制對許多餐飲服務業從業人員及畢業生影響甚大。在台灣目前有高達7成是第三級產業,尤其在餐飲業普遍薪資不高情況下,再加上現制度規定過度硬性,能否台北車站伴手禮店家造福每位從業人員,達到皆得所休、皆能取薪的完美結局,實在令人質疑?
增加雙資溝通造雙贏
許如碩再補充談到,加班費訂得如此高,就是不希望勞工去加班,希望勞工去運用休息時間去旅遊、消費,創造另一個產值的經濟。但這些必須跟隨整體薪資提高的前提。只是,我們真的有這條件執行?台灣有七成產業是第三級,尤其畢業生都從業服務業。若規定過於硬性,勞工恐無法享其利。因此,修法過程應給更多彈性。
許如碩表示,現新制滯礙難行原因其一就是法令大家搞不清。他籲各界專家多幫忙,增加勞資雙方溝通瞭解。如此一來才能避免對立創造雙贏。
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